В Prop Hunt Portable одни из игроков возьмут на себя роль охотников, а вторые будут принимать облик различных предметов и объектов: бочек, коробок, контейнеров и т.д. Цели игры отличаются, жертвы должны выжить, а охотники убить всех противников. Чтобы дать жертвам больше шансов на победу охотники будут лишены возможности стрелять по любым предметам, ведь в случае ошибки они лишаться дополнительных жизней. Везение тоже сыграет не последнюю роль, так как предметов очень много и понять, какой из них замаскированный игрок довольно проблематично. Расположение объектов в локациях меняется, поэтому запоминать их не получится. 
Графическая сторона выполнена в трехмерном качестве с яркими спецэффектами и неплохим уровнем детализации. Управление реализовывается сенсорными клавишами.