Ice League Hockey — это спортивный симулятор хоккея. Игроку достается команда, состав которой только недавно набрался из новичков. У игроков есть потенциал, но ещё мало опыта, и поэтому начинать свой звёздный путь они будут в низших лигах. Победы в них приносят очки опыта и рейтинг. Опыт можно тратить на улучшение способностей, например на скорость игрока, его реакцию, подвижность и т. д. Рейтинг помогает продвигать команду в более сильные дивизионы. Выигрыши в решающих матчах дают больше всего опыта и открывают дорогу к новым спортивным вершинам. Проигрыши также дают опыт, но матч придётся переигрывать. Если с этим возникнут сложности, можно присмотреться к другому тренерскому составу, поменять штаб, найти новых спонсоров или купить более полезных игроков.