Один в поле воин 2 предлагает игроку сразиться против превосходящих сил противника. Враг бросает в бой отборные моторизованные части Вермахта, и главная задача пользователя правильно организовать оборону своего рубежа. Противник накатывается волнами, и сложность вражеской атаки постоянно увеличивается. Чтобы одержать победу, не подойдёт шаблонная тактика по принципу «жми и стреляй». В каждом бою придётся разрабатывать отдельную стратегию, учитывая слабые места бронетехники.
В игре очень точно реализована механика поведения артиллерийских орудий против танков и бронемашин. На выбор предлагается несколько типов снарядов с разными возможностями бронепробития. По сравнению с первой частью, добавлено несколько новых видов бронетехники, улучшена система модульных повреждений.