В RAFT: выживание на плоту оказавшись среди необъятных просторов бескрайнего океана, пользователю необходимо выживать в крайне непростых условиях, среди множества угроз и опасностей. Вначале игры протагонист будет плыть на хлипком плоте, созданным из обломков судна, однако при грамотном планировании хилую посудину можно превратить в настоящую плавучую крепость. Чтобы отражать атаки кровожадных акул игрок с помощью продвинутой системы крафта сможет создавать из подобранных в океане предметов, оружие и экипировку, а для ловли рыбы соорудить рыболовную снасть.  
Вылавливая в воде бочки, ящики, бревна и многие другие ресурсы игрок в поэтапном режиме превратит свое пристанище в настоящий корабль, снабженный всеми условиями для комфортного проживания.